梨の効能
梨はむくみ解消やデトックス効果が期待されるフルーツなのはよく知られていますが 実は・・・今、品薄となっている咳止めの効果もあるんです！！ 中国では、当たり前の知識として若い世代にもよく知られ、薬膳料理にも取り入れられてい…
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梨の切り方
冷蔵庫から出したら、まな板に置く。縦に８等分に切る。切った梨の上と下を持ち芯を取る。
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梨にあまり触らない
当園の梨は、冷蔵庫保管が必須のため、食べるとき冷蔵庫から出した梨は10℃前後になっています。そのまま梨を持って皮をむくと手の温度が梨に移ったり、果肉の表面が何度も触ることで潰れたりしてしまいます。
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冷やしすぎはNG
梨はショ糖よりも果糖が多いので冷たいほうが甘味を感じやすいです。ですが舌の甘味を感じる温度が10℃前後なので冷やし過ぎてもダメです。
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