11月中旬の愛宕梨販売まで梨の販売はありません。

梨の匠が作る極み梨

梨を作り続けて60年
土を作り続けて300年

当園はこの猿投の地で代々何百年と農業を生業としてきました。
家系図として記録があるのが300年前までで、知りえる範囲での土づくりが300年。本来はさらにさかのぼります。梨は先代から始まり私は二代目で、全ての畑に梨を植え変えました。
当園の宝は『土』です。何百年続く先代からの土づくり。
これこそがこだわり梨園の土台です。

樹から落ちるギリギリまで熟成
口の中に広がる濃厚でジューシーな味わい

KODAWARI 当園のこだわり

オリジナルブレントの
肥料で深みのある味へ
30年かけて作成したこだわり梨園完全オリジナルの肥料を使用。味が濃く、深みのある果物を生み出します。
梨を病気にさせない
時期に応じた肥料
お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、良い葉を作る事を第一に考え、農薬は規定濃度を倍以上に薄めて生育期間中はポイントのみ使用します。
味と香りが最高の
タイミングで収穫
こだわり梨園では、木になったまま梨を完熟させるため、味も香りも別格です。そのため日持ちはしませんが、一度食べたら病みつきになる美味しさ!ぜひ一度ご賞味ください。
機械に頼らない
人の手による選別作業
美味しい梨を見極めるには、機械では限度があります。こだわり梨園では、梨の形、色、ハリ、香りを園主が一つ一つ確認し、重量のみ機械で測り、選別作業を行っています。
師匠の教えを
受け継いでいく
20歳の頃から約8年間、日本における梨栽培の第1人者、円谷正秋氏に師事同行し、全国の梨園を巡りました。この経験をもとに現在では講師として、梨の産地へ出向き、講習を行っております。
多種多様な品種を栽培
8月からお正月まで色々な品種の梨を栽培しています。旬の梨を収穫販売するので5日程で販売終了する品種もございます。
常に旬の梨をお楽しみください。

お知らせ

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2024.10.12

新高梨受付終了について

昨年も高温障害により収量が極端に少なかった新高梨ですが、本年もやはりウダリ症状で出荷できる数が少ないです。 そのため、受付を終了させていただきます。 その他【歓月梨カンゲツ】【びっくり梨】【新興梨シンコウ】【愛宕梨アタ…

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お電話、FAXでの
お問い合わせ・ご注文

0565-45-0895

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COLUMN 梨のはなし

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豆知識

梨の効能

梨はむくみ解消やデトックス効果が期待されるフルーツなのはよく知られていますが 実は・・・今、品薄となっている咳止めの効果もあるんです!! 中国では、当たり前の知識として若い世代にもよく知られ、薬膳料理にも取り入れられてい…
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美味しく食べるコツ

梨の切り方

冷蔵庫から出したら、まな板に置く。縦に8等分に切る。切った梨の上と下を持ち芯を取る。
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美味しく食べるコツ

梨にあまり触らない

当園の梨は、冷蔵庫保管が必須のため、食べるとき冷蔵庫から出した梨は10℃前後になっています。そのまま梨を持って皮をむくと手の温度が梨に移ったり、果肉の表面が何度も触ることで潰れたりしてしまいます。
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最新お役立ち情報

こだわり梨園

〒470-0347
愛知県豊田市乙部町北屋敷583

電話/FAX 0565-45-0895
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